Pagnotta Sport Bio

Pagnotta Sport Bio: fai il Pieno di Energia!

Dall’unione di due farine integrali di Grani Antichi Siciliani arricchite con preziosi ingredienti vegetali, è nata Pagnotta Sport Bio, un pane integrale energetico, proteico e gustoso 100% biologico che abbiamo immaginato soprattutto per la dieta dell’atleta, ma anche per studenti e lavoratori che hanno bisogno di una carica in più per affrontare la giornata.

La nostra tradizionale ricetta prevede ben 24 ore di lievitazione naturale, che conferisce equilibrio e digeribilità. Per questo, Pagnotta Sport è un insostituibile concentrato naturale di potenza del quale, una volta provato, non ne farete più a meno.

9 BUONI MOTIVI PER GUSTARE PAGNOTTA SPORT

1. 1

   100% INTEGRALE

   Farine di Grani Antichi Siciliani Biologici (timilia e russello), acqua depurata e vitalizzata, sale integrale di Mothia, lievito naturale (24ore di lievitazione).

2. 2

   LE MANDORLE

   Le mandorle, come tutta la frutta secca, sono perfette come spuntino prima dell'allenamento.
   Grazie ai loro ricchi nutrienti (grassi monoinsaturi, proteine nobili, fibre, vitamine del gruppo E, B e sali minerali), sono in grado di saziarti senza appesantire e di darti l'energia indispensabile ad affrontare il tuo allenamento.
   Inoltre, le mandorle sono utili per la salute delle ossa e per prevenire l'osteoporosi, per aiutare l'intestino in caso di stipsi e per la salute dei capelli.

3. 3

   I MIRTILLI

   Secondo alcune ricerche, gli antiossidanti contenuti nei mirtilli non solo proteggono dallo stress ossidativo e dai radicali liberi, ma sono un valido aiuto per lo stress da esercizio fisico e proteggono la nostra pelle dall'invecchiamento.
   Le antocianine contenute in questo frutto agiscono sul cuore e sono in grado di aumentare la resistenza stessa del muscolo.
   Il consumo di mirtilli, inoltre, favorisce la produzione della rodopsina, una proteina che migliora notevolmente la vista.

1. 4

   L'UVETTA SULTANINA

   L'uva passa è un'ottima riserva energetica per l'atleta. Essendole stata tolta l'acqua, diventa un vero concentrato di vitamine e minerali che dà un profondo senso di sazietà e di gratificazione nel gusto, limitando così al massimo il ricorso a merendine ipercaloriche come spezza-fame.
   I suoi carboidrati conferiscono al fisico sotto stress una maggiore carica; il potassio migliora le prestazioni e regola l'ipertensione arteriosa; il glucosio è utile ad evitare i crampi.

2. 5

   IL CIOCCOLATO FONDENTE

   Gli antiossidanti flavonoli presenti nei semi di cacao hanno la capacità di prevenire le malattie cardiovascolari (agendo sull'abbassamento della pressione sanguigna e sulla diminuzione del colesterolo cattivo) e, allo stesso tempo, di favorire lʼafflusso di sangue ai tessuti.
   Ciò comporta un aumento dell'ossigeno e del glucosio al muscolo sotto sforzo, con conseguente miglioramento della prestazione sportiva e diminuzione della percezione dello sforzo. I semi di cacao migliorano anche la memoria e le capacità cognitive e sembrano avere importanti benefici sull'umore.

3. 6

   I FIOCCHI D'AVENA

   L'avena è il cereale con la concentrazione proteica più elevata.
   Ancora poco usata sulle nostre tavole, i suoi molteplici benefici e proprietà la rendono un partner ideale per lo sportivo. La fibra alimentare presente in questo cereale aiuta ad aumentare il senso di sazietà e quindi a mantenere sotto controllo il peso corporeo.
   I suoi carboidrati hanno un basso indice glicemico: non provocano, quindi, picchi di glicemia e sono in grado di fornire energia prolungata nel tempo, cosa che rende l'avena un alimento top per chi pratica sport di endurance.

1. 7

   I SEMI DI ZUCCA

   I semi di zucca sono indispensabili per qualsiasi atleta, specialmente per chi pratica sport intensi come la corsa, il ciclismo, il nuoto.
   Sono ricchi di manganese uno dei minerali importanti per mantenere in buona salute le articolazioni e agisce come antiossidante. Tra gli altri nutrienti presenti, sono rilevanti lo zinco, che aiuta il sistema immunitario a combattere le infezioni, e il magnesio, che contribuisce a calmare i dolori muscolari e a sintetizzare l'ATP, la molecola che fornisce l'energia necessaria per quasi tutte le forme di lavoro cellulare.

2. 8

   I SEMI DI GIRASOLE

   I semi di girasole, ricchi di acidi grassi (omega 3 e Omega 6), sono l'ideale per aumentare la massa muscolare in modo naturale. Sono, dunque, particolarmente adatti per chi si allena con il nuoto, chi pratica bodybuilding e altri sport che richiedono un elevato sforzo fisico, in quanto costituiscono una vera ricarica di energia.
   Grazie alla presenza di un amminoacido essenziale, l'arginina, possono anche migliorare le prestazioni.

3. 9

   I SEMI DI CHIA

   Negli sport dove si spinge al massimo la performance fisica e la resistenza, i semi di Chia sostengono lʼatleta nel recupero della vitalità e delle energie dopo la sessione di allenamento.
   Grazie ai loro effetti anti-infiammatori, infatti, riducono il gonfiore e migliorano il recupero delle articolazioni. Oltre ad essere una importante fonte di acidi grassi Omega3, proteine, amminoacidi ed avere una varietà di nutrienti, vitamine e minerali, contengono anche unʼalta concentrazione di fibre.

Pane Fresco più a Lungo

• Lievitazione Naturale di 24 ore a temperatura controllata, utilizzando solo Lievito Madre
• Lievitazione Spontanea di 3 giorni a temperatura controllata per il Pane Senza Lievito
• Ingredienti Biologici di Alta Qualità
• Pagnotte del peso di Kg. 1,100

Grano Antico Siciliano e Molitura a pietra naturale

Utilizziamo due grani antichi integrali biologici siciliani, Timilia e Russello macinati a pietra naturale.
I grani antichi sono tutti quei grani che non sono stati geneticamente modificati da parte dell'uomo.
La molitura a pietra permette la lavorazione senza surriscaldare il grano, che così mantiene integre le proprie proprietà nutrizionali ed organolettiche.

Sale marino integrale di Mothia IGP

Un concentrato essenziale d’acqua marina e luce solare, definito oro bianco e luce della terra.
Questo sale integrale viene estratto e lavorato a mano in saline che si trovano all'interno di una Riserva Naturale a 20 km. da Trapani - Sicilia nord occidentale, sull'isola di San Pantaleo (antica Mothia).
Una lavorazione artigianale che si tramanda da secoli, che permette di ottenere un sale integrale straordinariamente ricco e saporito.

Acqua depurata e vitalizzata & Musica

Nella nostra produzione usiamo acqua depurata e vitalizzata con la tecnologia Grander ®. L'acqua vitalizzata acquisisce delle proprietà che la rendono particolarmente forte e resistente agli agenti esterni.
Le nostre pagnotte riposano 24 ore in celle di lievitazione ascoltando musica classica.

Lievitazione Naturale con Lievito Madre

Utilizziamo solo lievito naturale, un impasto di acqua e farina acidificata da un complesso di lieviti e batteri lattici che ne innescano la fermentazione.
Tutto il processo di lievitazione del nostro pane, avviene in celle a temperatura costante e controllata.